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title: "Der Geschmack von Katzen: Warum sind sie so wählerisch?"
description: "\"Der Geschmack von Katzen unterscheidet sich von dem der Hunde. Lest hier, was die Gene mit der Wahrnehmung zu tun haben.\""
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[Almo Nature Blog ](https://blog.almonature.com/de-de)

# [Der Geschmack von Katzen: Warum sind sie so wählerisch?](https://blog.almonature.com/de-de/der-geschmack-von-katzen-warum-sind-sie-so-wahlerisch)

 Geschrieben von [Almo Nature](https://blog.almonature.com/de-de/author/almonature) | Dec 2, 2015 11:00:00 PM

Der Geschmack von Katzen scheint oftmals unbegreiflich: Manches Futter hat unglaublichen Erfolg, anderes ist es noch nicht einmal würdig, überhaupt beschnüffelt zu werden. Und wieder anderes wird von unseren anspruchsvollen, vierbeinigen Freunden nur teilweise probiert. [**Die Wahrnehmung von Süßem und Bitterem**](https://www.almonature.com/de/lesen/der-geschmack-der-katzen-2/?hsLang=de-de) unterscheidet sich von der der Menschen wesentlich. Doch eine kürzlich in *PLOS* *One* veröffentlichte Studie vertieft diesen Aspekt weiter, indem sie den Blick auf die Gene als Verantwortliche für diese scheinbare ‚Zaghaftigkeit‘ richtet.

### **Nahrung, Vergnügen und … Alarmglocke?**

Bitteres und Süßes sind maßgeblich für [**die streng fleischfressende Katze**](https://www.almonature.com/de/lesen/eine-vegetarische-ernahrung-fur-katzen-und-hunde-lasst-uns-die-natur-respektieren/?hsLang=de-de), um den Unterschied zu erkennen zwischen einer **Gefahr** - etwa durch möglicherweise giftiges Futter - oder ob sie ihre Mahlzeit stattdessen entspannt zu sich nehmen kann. Diese wichtige Wächter-Funktion geht auf die Gene zurück, welche die Katze mit den Pflanzenfressern teilt. Sie sind mit der Wahrnehmung von bitterem Geschmack verbunden. Süßes dagegen zeigt die Präsenz von Zucker an, welche als Energiequelle natürlich willkommen ist. Die Essgewohnheiten unserer Katzen-Freunde sollten uns jedoch zu verstehen geben, dass Jahre voller Fleisch und Fisch dieser Fähigkeit nichts anhaben konnten. Tatsächlich essen sie von Natur aus keine Pflanzen - abgesehen von  [**Katzenminze**](https://www.almonature.com/de/lesen/was-katzenminze-bei-unseren-katzen-auslost-2/?hsLang=de-de), die sie oftmals toll werden lässt - aber Genetiker am Monell Chemical Senses Center in Philadelphia haben eine andere Erklärung hierfür. Im kätzischen Genom wurden **12 verschiedene Gene für bitteren Geschmack** identifiziert. Zusätzlich gibt es Labor-Tests: Die Katze reagiert auf die selben bitteren Stoffe in Pflanzen und giftigen Verbindungen, die auch die menschlichen Rezeptoren aktivieren. Beispielsweise reagieren sie empfindlich auf *Denatoniumbenzoate*, eine äußerst bittere Substanz, die in Reinigungsmitteln und Kosmetik enthalten ist und kleine Kinder vom Verschlucken abhalten soll.

### **Der Geschmack von Katzen und Hunden: Die Unterschiede**

Dieselbe Studie zeigte, dass **auch Hunde solche lebensrettenden Rezeptoren **besitzen, und zwar in gleicher Menge. Warum scheint die Katze also wählerischer zu sein? Wissenschaftler argumentieren, dass die kätzischen Rezeptoren für Bitteres ihr dabei helfen, frühzeitige Infektionen zu erkennen. Dies gilt auch für den Menschen, nicht aber für den Hund.Zusammenfassend kann man festhalten, dass die Katze bitteren Geschmack auf eine intensivere Weise wahrnimmt als wir Menschen. Vielmehr ähneln wir **Menschen** in punkto Geschmack hier mehr dem **Hund**. Im Gegensatz hierzu sind wir allerdings weniger empfindlich bei dem unangenehmen Gefühl, dass sich einstellt, sobald wir Bitteres schmecken: Wer ist also jetzt der Wählerische? 

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