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title: "Origine des ingrédients : Viande"
description: "\"Le fabricant a un rôle fondamental dans la selection des ingrédients et des matières premières qui seront utilisés dans la préparation de ses aliments.\""
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# [Origine des ingrédients : Viande](https://blog.almonature.com/fr-ch/origine-des-ingredients-viande)

 Rédigé par [Almo Nature](https://blog.almonature.com/fr-ch/author/almonature) | Feb 23, 2016 11:00:00 PM

Il n'y a qu'une façon pour comprendre en toute transparence les différentes qualités de viandes utilisées dans la production d'aliments pour animaux de compagnie : décoritiquer la règlementation de la Communauté Européenne concernant les ingrédients utilisés pour produire les aliments pour animaux de compagnie, en particulier la Règlementation (CE) N. 767/2009 accessible via le lien suivant [*http://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:32009R1069&rid=1*](http://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:32009R1069&rid=1)En résumé, nous pouvons dire qu'il y a **2 principaux niveaux de qualité,** selon que la viande utilisée l'est comme un ingrédient correspondant à la definition de l'Art. 10. Alinéa a), ou correspondant à la définition de l'Art. 10 Alinéa b) et suivants.Que dissent ces articles ? Nous vous l'expliquons dans le tableau ci-dessous: 

| **  **Définition selon la Loiarticle 10, (CE) 1069/2009**** |  |
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| ****Art. 10 alinéa a**)**“[…] parties d'animaux abattus qui sont **propres à la consommation humaine **en vertu de la législation communautaire, mais qui, pour des raisons commerciales, ne sont pas destinées à une telle consommation […]" | **Art. 10 **alinéa b) i et suivante****“[…] parties d'animaux écartées comme étant **impropres à la consommation humaine **conformément à la législation communautaire […]" |
| En vertu de la définition de l'art.10 alinéa a), les produits appartenant à cette catégorie deviendront des aliments pour animaux de compagnie dont les ingrédients**** étaient à l'origine propres à la consommation humaine****. | En vertu de la définition de l'art. 10 alinéa b) i (et suivants), les produits appartenant à cette catégorie deviendront des aliments pour animaux de compagnie dont les ingrédients ****étaient, à l'origine, impropres à la consommation humaine****. |
| Pour simplifier nous les appellerons**HFC** | Pour simplifier nous les appellerons**PFC** |

 Donc, la loi indique deux principaux niveaux de qualité dans les ingrédients :1. Ingrédients qui, à l'origine, sont issus de la chaine alimentaire humaine2. Ingrédients qui, à l'origine, étaient impropres à la consommation humaine mais qui, cependant, pouvaient être utilisés pour l'alimentation animale; également, dans cette seconde catégorie (La chaine alimentaire animale – Pet Food Chain), il y a différents niveaux de qualité détaillés par la loi et que vous pouvez consulter intégralement ici. [http://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:32009R1069&rid=1](http://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:32009R1069&rid=1)Le fabricant a un rôle fondamental dans la selection des ingrédients et des matières premières qui seront utilisés dans la préparation de ses aliments. C'est en fait au fabricant de décider le niveau de qualité qu'il souhaite offrir à ses consommateurs : ingrédients HFC ou PFC.

[Voir l'article complet](https://blog.almonature.com/fr-ch/origine-des-ingredients-viande)

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