Pour que les aliments secs extrudés conservent leur aspect croquant, il est nécessaire d’y ajouter de la farine de céréales, de tubercules (par exemple la pomme de terre), ou de légumes qui permettent aux différents ingrédients de rester “en forme” - qui peut aussi se produire grâce à la teneur en amidon à l’intérieur de ces aliments.
La présence d’amidon est nécessaire pour la fabrication des croquettes.
Dans les aliments sans céréales, l’amidon est fourni par l’ajout de pommes de terre, un tubercule avec un indice glycémique assez élevé, ou de légumes, qui manquent de certains acides aminés essentiels et nécessaires car le corps ne les produit pas.
Parmi ceux-ci, on trouve le tryptophane, un acide aminé essentiel aussi important pour l’équilibre des humeurs car il favorise la sécrétion de sérotonine, la molécule du bonheur.
En réalité, il a été observé que la sérotonine était capable de réduire l’anxiété et l’agressivité (souvent liée à la territorialité ou la conquête de la nourriture) chez nos animaux de compagnie et en particulier chez les chiens.
Le tryptophane est naturellement présent dans la viande et le poisson frais, utilisés comme ingrédients de base pour les recettes de nourriture sèche, mais il est aussi présent dans le riz. Le riz est en effet riche en tryptophane qui s’ajoute à celui présent dans les protéines, augmentant la possibilité de son absorption et la libération conséquente de sérotonine. En fait, le riz est une céréale sans gluten, plus digestible que le maïs et le blé, moins responsable des allergies et des phénomènes d’intolérance que les autres céréales.
Une routine d’alimentation à base de viande, de poisson et de riz sera certainement une bonne routine d’alimentation pour nos animaux, facilement digestible, pouvant également aider d’un point de vue comportemental. Le riz est donc un ingrédient qui joue un rôle important dans la routine alimentaire de nos animaux.
Les croquettes sèches HFC préparées avec de la viande et du riz frais, deux ingrédients initialement adaptés à la consommation humaine mais maintenant utilisés pour l’alimentation des chats et des chiens, sont des aliments hautement digestibles et équilibrés sur le plan nutritionnel qui favorisent le bien-être de nos animaux de compagnie. Le riz brun garantit également une part de fibres utiles pour un bon transit intestinal.
RIZ :
- Excellente source de glucides digestibles
- Sans gluten
- Source de magnésium, de phosphore et de potassium
- Source de tryptophane qui contribue à la libération de sérotonine
- Le riz brun donne de la fibre utile pour un bon transit intestinal