--- title: "Kat en smaak: de waarneming van zoet en bitter" description: "Kat en smaak: de waarneming van zoet en bitter" image: https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/Cat-eats-4.jpg --- [![almonature-logo-4](https://blog.almonature.com/hubfs/almonature-logo-4.svg) ](https://www.almonature.com/en/?hsLang=nl-nl) ![NL](https://blog.almonature.com/hubfs/country_flags/nl.svg) [![almonature-logo-4](https://blog.almonature.com/hubfs/almonature-logo-4.svg) ](https://www.almonature.com/en/?hsLang=nl-nl) - Producten - [Companion for Life](https://www.almonature.com/it/companion-for-life?hsLang=nl-nl) - Oproep tot projecten - Over ons - [Waar te koop](https://www.almonature.com/it/trova-un-negozio?hsLang=nl-nl) Producten - Voeding voor katten - Voeding voor honden - Kattenbakvulling Voeding voor katten - [Alle voedingsmiddelen](https://www.almonature.com/it/prodotti-per-gatti?hsLang=nl-nl) - [Functionele voeding](https://www.almonature.com/it/alimenti-funzionali?hsLang=nl-nl) - [Brokken](https://www.almonature.com/it/gatto-crocchette?hsLang=nl-nl) - [Natvoer](https://www.almonature.com/it/gatto-umido?hsLang=nl-nl) - [Snack](https://www.almonature.com/it/gatto-snack?hsLang=nl-nl) [![bio-diversity-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/bio-diversity-menu-icon.png) Impact op de biodiversiteit ](https://www.almonature.com/it/impatto-sulla-biodiversit%C3%A0?hsLang=nl-nl) [![nutritional-advice-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/nutritional-advice-menu-icon.png) Voedingsadvies Katten ](https://www.almonature.com/it/consiglio-nutrizionale-gatto?hsLang=nl-nl) Voeding voor honden - [Alle voedingsmiddelen](https://www.almonature.com/it/prodotti-per-cani?hsLang=nl-nl) - [Brokken](https://www.almonature.com/it/cane-crocchette?hsLang=nl-nl) - [Natvoer](https://www.almonature.com/it/cane-umido?hsLang=nl-nl) - [Snack](https://www.almonature.com/it/cane-snack?hsLang=nl-nl) [![bio-diversity-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/bio-diversity-menu-icon.png) Impact op de biodiversiteit ](https://www.almonature.com/it/impatto-sulla-biodiversit%C3%A0?hsLang=nl-nl) [![nutritional-advice-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/nutritional-advice-menu-icon.png) Voedingsadvies Katten ](https://www.almonature.com/it/consiglio-nutrizionale-cane?hsLang=nl-nl) Kattenbakvulling - [Alle kattenbakvulling](https://www.almonature.com/it/lettiere?hsLang=nl-nl) - [Fijne structuur](https://www.almonature.com/it/catlitter-soft-texture?hsLang=nl-nl) - [Gemiddelde korrelgrootte](https://www.almonature.com/it/catlitter-grain-texture?hsLang=nl-nl) Oproep tot projecten - [Startpagina ](https://www.almonature.com/it/re-community?hsLang=nl-nl) - [Deelnemers](https://www.almonature.com/it/companion-for-life/projects?hsLang=nl-nl) - [Internationale commissie ](https://www.almonature.com/it/companion-for-life/re-community-giuria?hsLang=nl-nl) - [FAQs](https://www.almonature.com/it/companion-for-life/faqs-domande-frequenti?hsLang=nl-nl) - [Download de oproep](https://blog.almonature.com/hubfs/re-community-projects/NL-Companion-for-Life-Oproep-Bijlage-1-en-2-rev.pdf?hsLang=nl-nl) Over ons - [Merk Profiel](https://www.almonature.com/it/manifesto?hsLang=nl-nl) - [Ons verhaal](https://www.almonature.com/it/la-storia?hsLang=nl-nl) - [Het bedrijf](https://www.almonature.com/it/rendicontazione?hsLang=nl-nl) - [Reintegration Economy](https://www.almonature.com/it/reintegration-economy?hsLang=nl-nl) ![Kat en smaak: de waarneming van zoet en bitter](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/Cat-eats-4.jpg) Een echt slimme baas zorgt voor **de gezondheid van de kat**, beginnend bij de **voeding**. Meestal is het ** gedrag van het beestje** cryptisch als het om het voorgeschotelde eten gaat, droog voer, nat voer, biologisch enzovoort, Deze ondoorgrondelijke perceptie van smaak kan misschien verklaard worden door een recentelijk onderzoek, uitgevoerd door **AFB International** en **Integral Molecular**, waarvan de resultaten gepubliceerd zijn op *BMC Neuroscience*. ### Het onderzoek: een vergelijking van de smaakzin van katten en mensen Het onderzoek naar de smaakzin van katten had een hoofddoel: de evaluatie van de reactie op bittere smaken van **Tas2r38 en Tas2r43**, respectievelijk twee typische smaak receptoren van een kat. Een unieke ‘zekerheid' achter dit onderzoek is dat het voor dit schattige beestje onmogelijk is om zoetigheid waar te nemen. Vanuit deze aanname en door cellen te groeien in een laboratorium, werd er aangenomen dat katten ‘slachtoffers' kunnen zijn van een overmatige perceptie van bittere smaken. Om dit vermoeden te bewijzen hebben onderzoekers de reactie, van de receptoren, getest op samenstellingen die er om bekend staan om zeer zuur te smaken voor mensen: phenylthiocarbamide en 6-n-propylthiouracil, beide hebben een moleculaire structuur dat niet veel verschilt van stoffen die zich in broccoli bevinden, aloÏne, een typische stof voor veel planten en denatonium, de meest bittere samenstelling die we kennen.Een combinatie die zelfs de meeste stoïcijnse eter zou overmeesteren heeft weten te verduidelijken dat: de TAS2R38 receptor veel minder gevoelig is voor phenylthiocarbamide als dit wordt vergeleken met de corresponderende menselijke receptor en het is geheel onverschillig voor 6-n-propylthiouracil. Daarentegen, Tas2r43 werd lichtelijk gestimuleerd door aloïne, dit in tegenstelling tot denatonium. Deze laatste conclusie leverde het bewijs aan wetenschappers: **katten ervaren bittere smaken vele malen sterker dan mensen**. ### Hoe trekken we katten aan met voedsel? De theoriën van wetenschappers Dankzij de bevindingen van dit onderzoek verliest de kat de slechte reputatie dat het een moeilijke eter is. Zij beleven een bittere smaak zo veel sterker dan de mens en iets dat voor ons als haast smaakloos kan proeven, kan voor een kat een zeer slechte gastronomische beleving zijn. Wetenschappers geven enige hoop over het toedienen van medicijnen - een echte ramp voor zowel kat als baas – en durven niet uit te sluiten dat het zal lukken om stoffen te creëren die de werking van de **Tas2r43** receptor tegenwerken, om zo medicijnen en eten smakelijker te maken. Ondertussen **blijft de natuurlijke voedingssuggestie van Almo Nature geldig**: [**nat** ](https://www.almonature.com/nl/product-lijn/legend-kat/?hsLang=nl-nl)en [**droog** ](https://www.almonature.com/nl/product-lijn/holistic-kat/?hsLang=nl-nl)voedsel dat zich richt op de strikt vleesetende gewoonten van de kat. #### Gerelateerde artikelen [![Een gezelschapsdier als vorm van therapie](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/pexels-photo-38867-1-7.jpeg) ](https://blog.almonature.com/nl-nl/een-gezelschapsdier-als-therapie?hsLang=nl-nl) Companion For Life, [Projectverhalen](https://blog.almonature.com/nl-nl/tag/projectverhalen) juni 24,2015 ###### [Een gezelschapsdier als vorm van therapie](https://blog.almonature.com/nl-nl/een-gezelschapsdier-als-therapie?hsLang=nl-nl) Dieren zijn aanhankelijk, speels en liefdevol. Daarom worden gezelschapsdieren meer en meer erkend als een therapie voor volwassenen en kinderen om te herstellen van... [![A Pet is For Life word A Companion Animal is for Life](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/ACAIFL-BlogPost-6.jpg) ](https://blog.almonature.com/nl-nl/pet-life-diventa-companion-animal-life?hsLang=nl-nl) Companion For Life, [Projectverhalen](https://blog.almonature.com/nl-nl/tag/projectverhalen) juni 24,2015 ###### [A Pet is For Life word A Companion Animal is for Life](https://blog.almonature.com/nl-nl/pet-life-diventa-companion-animal-life?hsLang=nl-nl) ## Hun Standpunt respecteren We geloven sterk dat het Engelse woord “pet" niet het juiste woord is om de relatie te beschrijven die wij tussen mensen en honden & katten... [![Almo Nature / Fondazione Capellino werken samen met IFAW](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/Photo3-2.jpg) ](https://blog.almonature.com/nl-nl/almo-nature-fondazione-capellino-werken-samen-met-ifaw-2?hsLang=nl-nl) [Projectverhalen,](https://blog.almonature.com/nl-nl/tag/projectverhalen) Biodiversity juni 24,2015 ###### [Almo Nature / Fondazione Capellino werken samen met IFAW](https://blog.almonature.com/nl-nl/almo-nature-fondazione-capellino-werken-samen-met-ifaw-2?hsLang=nl-nl) **In 2019 besloot Almo Nature samen te werken met IFAW en hun speurhonden project in Benin te ondersteunen. Onze oprichter, Pier Giovanni Capellino, legt uit hoe deze...** [![Potvissen aangespoeld in Engeland: wat is er gebeurd?](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/SpermWhale-DanKitwood-GettyImages-7.jpg) ](https://blog.almonature.com/nl-nl/potvissen-aangespoeld-in-engeland-wat-is-er-gebeurd?hsLang=nl-nl) Biodiversity juni 24,2015 ###### [Potvissen aangespoeld in Engeland: wat is er gebeurd?](https://blog.almonature.com/nl-nl/potvissen-aangespoeld-in-engeland-wat-is-er-gebeurd?hsLang=nl-nl) Vorige week spoelde er 3 potvissen aan op de Lincolnshire coast, twee op de Gibraltar Point en nog een in de buurt van Skegness. Twaalf andere potvissen werden al... [![THE MODERN CAT AND ITS NUTRITION](https://blog.almonature.com/hubfs/Blog-01.jpg) ](https://blog.almonature.com/nl-nl/the-modern-cat?hsLang=nl-nl) [Instinct,](https://blog.almonature.com/nl-nl/tag/instinct) [Nutrition,](https://blog.almonature.com/nl-nl/tag/nutrition) [Hunter,](https://blog.almonature.com/nl-nl/tag/hunter) [Behaviour](https://blog.almonature.com/nl-nl/tag/behaviour) juni 24,2015 ###### [THE MODERN CAT AND ITS NUTRITION](https://blog.almonature.com/nl-nl/the-modern-cat?hsLang=nl-nl) **YOUR CAT HAS NEEDS YOU MAY NOT KNOW** We try to be honest with ourselves but especially with our companion animal. The close coexistence between mankind and cat has put a... [![Dierenwelzijnsproject Companion Animal for Life volledig actief in Nederland](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/biodiversity.jpg) ](https://blog.almonature.com/nl-nl/italiaanse-stichting-fondazione-capellino-lanceert-dierenwelzijnsproject-companion-animal-for-life-in-nederland?hsLang=nl-nl) [Projectverhalen](https://blog.almonature.com/nl-nl/tag/projectverhalen) juni 24,2015 ###### [Dierenwelzijnsproject Companion Animal for Life volledig actief in Nederland](https://blog.almonature.com/nl-nl/italiaanse-stichting-fondazione-capellino-lanceert-dierenwelzijnsproject-companion-animal-for-life-in-nederland?hsLang=nl-nl) Fondazione Capellino is een Italiaanse stichting met een uniek model wat hen in staat stelt om dierenwelzijnsorganisaties te steunen in hun werk. Ze zijn al jaren actief... [![Companion Animal For Life: Die Geschichte hinter dem Projekt](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/friends-3042751_1280-2.jpg) ](https://blog.almonature.com/nl-nl/companion-animal-for-life-die-geschichte-hinter-dem-projekt?hsLang=nl-nl) [Projectverhalen](https://blog.almonature.com/nl-nl/tag/projectverhalen) juni 24,2015 ###### [Companion Animal For Life: Die Geschichte hinter dem Projekt](https://blog.almonature.com/nl-nl/companion-animal-for-life-die-geschichte-hinter-dem-projekt?hsLang=nl-nl) **Wir arbeiten auf eine Welt hin, in der Tiere als unseres Gleichen behandelt werden und wirklich als unsere Lebensgefährten angesehen werden. Dieses Ziel kann nur...** [![The first fruits of the agroforest](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/agroforesta_4.jpg) ](https://blog.almonature.com/nl-nl/the-first-fruits-of-the-agroforest?hsLang=nl-nl) [Dagboek,](https://blog.almonature.com/nl-nl/tag/dagboek) [Regenerating Villa Fortuna,](https://blog.almonature.com/nl-nl/tag/regenerating-villa-fortuna) agroforestry juni 24,2015 ###### [The first fruits of the agroforest](https://blog.almonature.com/nl-nl/the-first-fruits-of-the-agroforest?hsLang=nl-nl)   Where has our search for a form of sustainability with a taste of the ancient, but combined with the most advanced scientific-technological knowledge led us? To a... - [** ](https://blog.almonature.com/nl-nl/kat-en-smaak-de-waarneming-van-zoet-en-bitter?hsLang=nl-nl) - [** ](https://blog.almonature.com/nl-nl/kat-en-smaak-de-waarneming-van-zoet-en-bitter?hsLang=nl-nl) - [** ](https://blog.almonature.com/nl-nl/kat-en-smaak-de-waarneming-van-zoet-en-bitter?hsLang=nl-nl) - [** ](https://blog.almonature.com/nl-nl/kat-en-smaak-de-waarneming-van-zoet-en-bitter?hsLang=nl-nl) [** ](https://blog.almonature.com/nl-nl/kat-en-smaak-de-waarneming-van-zoet-en-bitter?hsLang=nl-nl) ![Chat with us](https://blog.almonature.com/hubfs/icons/chat-icon.png) AlmoNature AI ![Close chat](https://blog.almonature.com/hubfs/icons/close-icon.png) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Almo Nature", "url" : "https://blog.almonature.com/nl-nl/author/almonature" }, "dateModified" : "2022-02-06T03:04:47.538Z", "datePublished" : "2015-06-24T22:00:00.000Z", "headline" : "Kat en smaak: de waarneming van zoet en bitter", "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.almonature.com/nl-nl/kat-en-smaak-de-waarneming-van-zoet-en-bitter", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.almonature.com/hubfs/almonature-logo-4.svg" }, "name" : "Almo Nature S.p.A" } } ```