--- title: CROQUETTES ET PROTÉINES HYDROLYSÉES description: L’hydrolyse est un processus physique/chimique capable de rompre certaines de ces liaisons en transformant les protéines en molécules plus petites. image: https://blog.almonature.com/hubfs/images/featured-image-almo-nature-min.png --- - [Almo Nature ](https://www.almonature.com/fr/?hsLang=fr-fr) - [Fondazione Capellino ](https://fondazionecapellino.org/fr/fondazione-capellino?hsLang=fr-fr) - [REcommunity ](https://fondazionecapellino.org/fr/recommunity-articles?hsLang=fr-fr) Almo Nature - [Almo Nature ALL PROFITS TO THE PLANET ](https://www.almonature.com/fr/?hsLang=fr-fr) - [Fondazione Capellino I NOSTRI PROGETTI PER LA BIODIVERSITÀ ](https://fondazionecapellino.org/fr/fondazione-capellino?hsLang=fr-fr) - [REcommunity LA CASA DEL NOSTRO ATTIVISMO ](https://fondazionecapellino.org/fr/recommunity-articles?hsLang=fr-fr) [![almonature-logo-4](https://blog.almonature.com/hubfs/almonature-logo-4.svg) ](https://www.almonature.com/fr/?hsLang=fr-fr) - Produits Aliments pour chat Aliments pour chien Litière Aliments pour chat - [Tous les aliments](https://www.almonature.com/fr/produits-pour-chats?hsLang=fr-fr) - [Pâtées](https://www.almonature.com/fr/p%C3%A2t%C3%A9es-chats?hsLang=fr-fr) - [Croquettes](https://www.almonature.com/fr/chats-croquettes?hsLang=fr-fr) - [Snacks](https://www.almonature.com/fr/chats-snack?hsLang=fr-fr) - [Besoins nutritionnels spécifiques](https://www.almonature.com/fr/aliments-fonctionnels?hsLang=fr-fr) [![bio-diversity-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/bio-diversity-menu-icon.png) Impact sur la biodiversité ](https://www.almonature.com/fr/impact-sur-la-biodiversit%C3%A9?hsLang=fr-fr) [![nutritional-advice-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/nutritional-advice-menu-icon.png) Conseils alimentation chat ](https://www.almonature.com/fr/conseils-alimentation-chat?hsLang=fr-fr) Aliments pour chien - [Tous les aliments](https://www.almonature.com/fr/produits-pour-chiens?hsLang=fr-fr) - [Croquettes](https://www.almonature.com/fr/chiens-croquettes?hsLang=fr-fr) - [Pâtée](https://www.almonature.com/fr/chiens-p%C3%A2t%C3%A9e?hsLang=fr-fr) - [Snack](https://www.almonature.com/fr/chiens-snacks?hsLang=fr-fr) [![bio-diversity-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/bio-diversity-menu-icon.png) Impact sur la biodiversité ](https://www.almonature.com/fr/impact-sur-la-biodiversit%C3%A9?hsLang=fr-fr) [![nutritional-advice-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/nutritional-advice-menu-icon.png) Conseil d'alimentation chien ](https://www.almonature.com/fr/conseil-dalimentation-chien?hsLang=fr-fr) Litière - [Toutes les litières](https://www.almonature.com/fr/liti%C3%A8res?hsLang=fr-fr) - [Pour les chats à poils courts](https://www.almonature.com/fr/catlitter-soft-texture?hsLang=fr-fr) - [Pour tous les chats](https://www.almonature.com/fr/catlitter-grain-texture?hsLang=fr-fr) - [Companion for Life](https://www.almonature.com/fr/companion-for-life?hsLang=fr-fr) - L'appel à projets - [Étapes de l’appel](https://www.almonature.com/it/re-community?hsLang=fr-fr) - [Participants](https://www.almonature.com/it/companion-for-life/projects?hsLang=fr-fr) - [Jury](https://www.almonature.com/it/companion-for-life/re-community-giuria?hsLang=fr-fr) - [FAQ](https://www.almonature.com/it/companion-for-life/faqs-domande-frequenti?hsLang=fr-fr) - [Télécharger l’appel à projets](https://blog.almonature.com/hubfs/re-community-projects/FR-Appel-a-projets-Almo-Nature-Annexe-1-et-2-rev.pdf?hsLang=fr-fr) - La marque - [Qui sommes-nous ?](https://www.almonature.com/fr/manifesto?hsLang=fr-fr) - [Notre histoire](https://www.almonature.com/fr/la-storia?hsLang=fr-fr) - [L'entreprise](https://www.almonature.com/fr/rapport-int%C3%A9gral?hsLang=fr-fr) - [Reintegration Economy](https://www.almonature.com/fr/reintegration-economy?hsLang=fr-fr) - [Où acheter](https://www.almonature.com/fr/trouvez-un-magasin?hsLang=fr-fr) ![FR](https://blog.almonature.com/hubfs/country_flags/fr.svg) [![almonature-logo-4](https://blog.almonature.com/hubfs/almonature-logo-4.svg) ](https://www.almonature.com/fr/?hsLang=fr-fr) - Produits - [Companion for Life](https://www.almonature.com/fr/companion-for-life?hsLang=fr-fr) - L'appel à projets - La marque - [Où acheter](https://www.almonature.com/fr/trouvez-un-magasin?hsLang=fr-fr) Produits - Aliments pour chat - Aliments pour chien - Litière Aliments pour chat - [Tous les aliments](https://www.almonature.com/fr/produits-pour-chats?hsLang=fr-fr) - [Pâtées](https://www.almonature.com/fr/p%C3%A2t%C3%A9es-chats?hsLang=fr-fr) - [Croquettes](https://www.almonature.com/fr/chats-croquettes?hsLang=fr-fr) - [Snacks](https://www.almonature.com/fr/chats-snack?hsLang=fr-fr) - [Besoins nutritionnels spécifiques](https://www.almonature.com/fr/aliments-fonctionnels?hsLang=fr-fr) [![bio-diversity-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/bio-diversity-menu-icon.png) Impact sur la biodiversité ](https://www.almonature.com/fr/impact-sur-la-biodiversit%C3%A9?hsLang=fr-fr) [![nutritional-advice-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/nutritional-advice-menu-icon.png) Conseils alimentation chat ](https://www.almonature.com/fr/conseils-alimentation-chat?hsLang=fr-fr) Aliments pour chien - [Tous les aliments](https://www.almonature.com/fr/produits-pour-chiens?hsLang=fr-fr) - [Croquettes](https://www.almonature.com/fr/chiens-croquettes?hsLang=fr-fr) - [Pâtée](https://www.almonature.com/fr/chiens-p%C3%A2t%C3%A9e?hsLang=fr-fr) - [Snack](https://www.almonature.com/fr/chiens-snacks?hsLang=fr-fr) [![bio-diversity-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/bio-diversity-menu-icon.png) Impact sur la biodiversité ](https://www.almonature.com/fr/impact-sur-la-biodiversit%C3%A9?hsLang=fr-fr) [![nutritional-advice-menu-icon](https://blog.almonature.com/hubfs/nutritional-advice-menu-icon.png) Conseil d'alimentation chien ](https://www.almonature.com/fr/conseil-dalimentation-chien?hsLang=fr-fr) Litière - [Toutes les litières](https://www.almonature.com/fr/liti%C3%A8res?hsLang=fr-fr) - [Pour les chats à poils courts](https://www.almonature.com/fr/catlitter-soft-texture?hsLang=fr-fr) - [Pour tous les chats](https://www.almonature.com/fr/catlitter-grain-texture?hsLang=fr-fr) L'appel à projets - [Étapes de l’appel](https://www.almonature.com/it/re-community?hsLang=fr-fr) - [Participants](https://www.almonature.com/it/companion-for-life/projects?hsLang=fr-fr) - [Jury](https://www.almonature.com/it/companion-for-life/re-community-giuria?hsLang=fr-fr) - [FAQ](https://www.almonature.com/it/companion-for-life/faqs-domande-frequenti?hsLang=fr-fr) - [Télécharger l’appel à projets](https://blog.almonature.com/hubfs/re-community-projects/FR-Appel-a-projets-Almo-Nature-Annexe-1-et-2-rev.pdf?hsLang=fr-fr) La marque - [Qui sommes-nous ?](https://www.almonature.com/fr/manifesto?hsLang=fr-fr) - [Notre histoire](https://www.almonature.com/fr/la-storia?hsLang=fr-fr) - [L'entreprise](https://www.almonature.com/fr/rapport-int%C3%A9gral?hsLang=fr-fr) - [Reintegration Economy](https://www.almonature.com/fr/reintegration-economy?hsLang=fr-fr) - - [Blog](https://blog.almonature.com/fr-fr/?hsLang=fr-fr) - [CROQUETTES ET PROTÉINES HYDROLYSÉES](https://blog.almonature.com/fr-fr/croquettes-et-proteines-hydrolysees?hsLang=fr-fr) [Histoires du projet](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/histoires-du-projet) [Biodiversité](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/biodiversité) # CROQUETTES ET PROTÉINES HYDROLYSÉES [Almo Nature](https://blog.almonature.com/fr-fr/author/almonature) Les croquettes sont un aliment sec, c’est-à-dire un aliment dont la teneur en eau est inférieure ou égale à 14%, ce qui garantit une durée de conservation plus longue. Bien qu’étant un aliment sec, à l’origine des croquettes il y a toujours une recette composée de divers ingrédients, frais ou déshydratés, mélangés ensembles et impérativement reportés sur l’étiquette. Parmi ceux-ci nous pouvons indiquer les protéines hydrolysées utilisées surtout dans les croquettes pour chiens et chats, plus sensibles vis-à-vis de certains aliments. Ouverture ou fermeture des liens. Les protéines sont des molécules qui peuvent atteindre d’importantes dimensions, elles sont comme des constructions faites à partir de briques, les acides aminés, maintenus ensemble par des ponts, les liaisons. L’hydrolyse est un processus physique/chimique capable de rompre certaines de ces liaisons en transformant les protéines en molécules plus petites. Cette rupture peut se produire grâce à la digestion naturelle de nos animaux à l’intérieur de leur corps ou à l’extérieur grâce à des enzymes hydrolytiques qui prédisposent les protéines en les transformant en protéines hydrolysées. Améliorer la digestibilité des protéines en facilitant l’absorption car elles sont déjà brisées Empêcher/réduire une éventuelle activation du système immunitaire parce que la protéine n’est pas reconnue comme une source possible d’allergie Fournir une quantité de protéines animales idéales même chez les sujets prédisposés à des réactions indésirables vis-à-vis de certains ingrédients. Les protéines hydrolysées, utilisées comme ingrédient dans les recettes pour chiens et chats, représentent donc une forme de nutrition à part entière pouvant être digérée de manière optimale et ayant la capacité de réduire les possibles réactions allergiques et/ou intolérances à cette protéine. **Qu’est-ce que cela signifie? ** Que les aliments mono protéiques, par exemple le saumon, qui contiennent des protéines hydrolysées d’autres espèces animales, restent mono protéiques parce que même si les protéines hydrolysées sont d’un animal différent du saumon, le corps ne peut pas les reconnaître et les absorbe comme des protéines. Les produits HFC restent donc mono protéiques même s’ils contiennent des protéines hydrolysées. To better explain, a monoprotic salmon recipe, which contains hydrolysed proteins of other animal species, always remains monoprotic with salmon because the hydrolysed protein is "neutral". Les recettes HFC sèches représentent un bon aliment pour réduire la possibilité d’effets indésirables à certains ingrédients, car ils sont fabriqués avec une seule forme de protéine animale. Il n’en reste pas moins que lorsque l’animal présente des troubles allergiques ou digestifs, il est important de consulter votre vétérinaire, car les causes pourraient être nombreuses. **LES PROTÉINES HYDROLYSÉES :** - sont de véritables protéines du point de vue nutritionnel. - sont des protéines "NEUTRES" peu importe l’espèce animale d’origine (porc, poulet, boeuf etc…), elles restent "indéfinies" - sont utilisées dans les aliments hypoallergéniques, parce qu’elles sont prédigérées elles ne favorisent pas l’apparition d’intolérances et d’allergies. - sont plus faciles à digérer. - un aliment mono protéique non "polluant". #### Articles liés [![L’identification et l’enregistrement d’un chat et d’un chien: pourquoi est-ce important](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/IR-3-3.png) ](https://blog.almonature.com/fr-fr/identification-et-enregistrement-du-chat-et-du-chien-pourquoi-est-ce-important?hsLang=fr-fr) Companion For Life, [Histoires du projet](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/histoires-du-projet) septembre 16,2021 ###### [L’identification et l’enregistrement d’un chat et d’un chien: pourquoi est-ce important](https://blog.almonature.com/fr-fr/identification-et-enregistrement-du-chat-et-du-chien-pourquoi-est-ce-important?hsLang=fr-fr) **Pourriez-vous imaginer vous retrouver séparé de votre animal de compagnie? Qu’il se perde en pleine nuit?** C’est une chose à laquelle nous préférons ne pas penser et... [![La protection de l'environnement, prélude à la protection des chats](https://blog.almonature.com/hubfs/CatInTheCity_Blog-post_1200x630.jpg) ](https://blog.almonature.com/fr-fr/lenvironnement-et-chats?hsLang=fr-fr) [Biodiversité,](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/biodiversité) [Articles,](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/articles) [Chats](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/chats) septembre 16,2021 ###### [La protection de l'environnement, prélude à la protection des chats](https://blog.almonature.com/fr-fr/lenvironnement-et-chats?hsLang=fr-fr) Sonia CampaLe fait que l’environnement autour des villes et des villages soit devenu plus complexe et plus difficile à vivre est évident pour tout le monde. Pour se... [![Les États membres de l'Union Européenne doivent faire davantage d'efforts dans l'application de la législation existante en matière de protection de l'environnement.](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/post-3_4_wilderness-2-_-G_-Cristiani_tif_-2.jpg) ](https://blog.almonature.com/fr-fr/les-etats-membres-de-lunion-europeenne-doivent-faire-davantage-defforts-dans-lapplication-de-la-legislation-existante-en-matiere-de-protection-de-lenvironnement?hsLang=fr-fr) [Biodiversité](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/biodiversité) septembre 16,2021 ###### [Les États membres de l'Union Européenne doivent faire davantage d'efforts dans l'application de la législation existante en matière de protection de l'environnement.](https://blog.almonature.com/fr-fr/les-etats-membres-de-lunion-europeenne-doivent-faire-davantage-defforts-dans-lapplication-de-la-legislation-existante-en-matiere-de-protection-de-lenvironnement?hsLang=fr-fr) **La Commission pour l'Environnement du Parlement européen **a organisé en février dernier une concertation en présence de Karnemu Vella, Commissaire européen chargé de... [![La qualité aLternative est maintenant disponible en boite de conserve pour vos chiens.](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/Almo-aLternative.png) ](https://blog.almonature.com/fr-fr/alternative-nourriture-chien?hsLang=fr-fr) [Histoires du produit,](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/histoires-du-produit) [Chiens](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/chiens) septembre 16,2021 ###### [La qualité aLternative est maintenant disponible en boite de conserve pour vos chiens.](https://blog.almonature.com/fr-fr/alternative-nourriture-chien?hsLang=fr-fr) Ces délicieuses [**nouvelles recettes**](https://www.almonature.com/fr/product/hfc-alternative/?hsLang=fr-fr) ne sont pas seulement appétissantes, elles se caractérisent également par des ingrédients qui mettent l'eau à la bouche. Une boîte de... [![L'épillet de l’orge des rats - l'ennemi de l'été](https://blog.almonature.com/hubfs/Blog-post_1140x630_main-2.webp) ](https://blog.almonature.com/fr-fr/epollet-orge-des-rats?hsLang=fr-fr) [Le coin du vétérinaire,](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/le-coin-du-vétérinaire) [Chiens](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/chiens) septembre 16,2021 ###### [L'épillet de l’orge des rats - l'ennemi de l'été](https://blog.almonature.com/fr-fr/epollet-orge-des-rats?hsLang=fr-fr) ***Conseils pratiques du vétérinaire*** Appelé sous différents noms dans toutes les régions et parties du monde où elle se trouve, l’épillet de l’orge des rats n'est rien... [![Chats et goût : la perception de la douceur et de l'amer](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/Cat-eats-3-1.jpg) ](https://blog.almonature.com/fr-fr/chats-et-gout-la-perception-de-la-douceur-et-de-lamer?hsLang=fr-fr) [Philosophie,](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/philosophie) [Astuces de vie,](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/astuces-de-vie) [Chats](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/chats) septembre 16,2021 ###### [Chats et goût : la perception de la douceur et de l'amer](https://blog.almonature.com/fr-fr/chats-et-gout-la-perception-de-la-douceur-et-de-lamer?hsLang=fr-fr) Un propriétaire intelligent prend soin de **la santé de son chat** en commençant par la **nutrition**. D'habitude, **le comportement de votre animal **est énigmatique face à la **...** [![L’association de protection animale 'Une Patte Dans La Main' frappée par un incendie en mai dernier](https://blog.almonature.com/hubfs/Imported_Blog_Media/IMG_1925-1.jpg) ](https://blog.almonature.com/fr-fr/lassociation-de-protection-animale-une-patte-dans-la-main-frappee-par-un-incendie-en-mai-dernier?hsLang=fr-fr) [Fondation Capellino](https://blog.almonature.com/fr-fr/tag/fondation-capellino) septembre 16,2021 ###### [L’association de protection animale 'Une Patte Dans La Main' frappée par un incendie en mai dernier](https://blog.almonature.com/fr-fr/lassociation-de-protection-animale-une-patte-dans-la-main-frappee-par-un-incendie-en-mai-dernier?hsLang=fr-fr) Située dans le Maine-et-Loire dans la région d’Angers, [Une Patte dans la Main](https://www.facebook.com/unepattedanslamain/) (UPDM) est une association très active, qui existe depuis maintenant plus de 5 ans. UPDM... [![Les animaux ne sont pas des cadeaux de Noël, mais des compagnons pour toute la vie](https://blog.almonature.com/hubfs/dogs-looking-through-fence-2021-08-28-23-35-59-utc%20(1)-1.jpg) ](https://blog.almonature.com/fr-fr/les-animaux-ne-sont-pas-des-cadeaux-de-no%C3%ABl-mais-des-compagnons-pour-toute-la-vie?hsLang=fr-fr) septembre 16,2021 ###### [Les animaux ne sont pas des cadeaux de Noël, mais des compagnons pour toute la vie](https://blog.almonature.com/fr-fr/les-animaux-ne-sont-pas-des-cadeaux-de-no%C3%ABl-mais-des-compagnons-pour-toute-la-vie?hsLang=fr-fr) La pratique qui consiste à accueillir chez soi un animal de compagnie sans aucune réflexion approfondie au préalable est encore au goût du jour malheureusement. À ce... - [** ](https://blog.almonature.com/fr-fr/croquettes-et-proteines-hydrolysees?hsLang=fr-fr) - [** ](https://blog.almonature.com/fr-fr/croquettes-et-proteines-hydrolysees?hsLang=fr-fr) - [** ](https://blog.almonature.com/fr-fr/croquettes-et-proteines-hydrolysees?hsLang=fr-fr) - [** ](https://blog.almonature.com/fr-fr/croquettes-et-proteines-hydrolysees?hsLang=fr-fr) [** ](https://blog.almonature.com/fr-fr/croquettes-et-proteines-hydrolysees?hsLang=fr-fr) ![almonature-logo-white](https://blog.almonature.com/hubfs/almonature-logo-white.svg) Il brand attivista 100% di proprietà della Fondazione Capellino Almo Nature Benefit S.p.A. Piazza dei Giustiniani 6 16123 Genova [+39 010253541](tel:+39010253541) P.IVA 02529870103 PRODUCTS & INGREDIENTS - [Alimenti Gatto](https://www.almonature.com/it/superfamily-gatto) - [Alimenti Cane](https://www.almonature.com/it/superfamily-cane) - [Catlitter](https://www.almonature.com/it/catlitter-grain-texture) - [Consiglio nutrizionale gatto](https://www.almonature.com/it/consiglio-nutrizionale-gatto) - [Consiglio nutrizionale cane](https://www.almonature.com/it/consiglio-nutrizionale-cane) - [Impatto sulla biodiversità](https://www.almonature.com/it/impatto-sulla-biodiversità) - [Accessibilità](https://www.almonature.com/it/accessibility) ACTIVISM - [Reintegration Economy](https://www.almonature.com/it/reintegration-economy) - [La nostra storia](https://www.almonature.com/it/la-storia) - [Activism](https://www.almonature.com/it/attivismo) - [Companion For Life](https://www.almonature.com/it/companion-for-life) - [Progetti per la biodiversità](https://fondazionecapellino.org/it/fondazione-capellino-old) - [Relazione d'Impatto](https://www.almonature.com/it/rendicontazione) COMMUNITY - [Blog](https://blog.almonature.com/it-it) - [Video](https://pages.almonature.com/spothafcdog) - [Dicono di noi](https://www.almonature.com/it/dicono-di-noi) FONDAZIONE CAPELLINO - [Sito](https://fondazionecapellino.org/it/fondazione-capellino-old) PROFESSIONAL AREA - [Login](https://www.almonature.com/it/professional-area) - [Registrami](https://www.almonature.com/it/professional-area?open=registration) PARLA CON NOI - [Contattaci](https://www.almonature.com/it/contattaci) - [Trova un negozio](https://www.almonature.com/it/trova-un-negozio) Lavora con noi - [Posizioni aperte](https://www.almonature.com/it/careers) Seguici sui social - - - Copyright © 2024 Almo Nature S.p.A. Tutti i diritti riservati - [ Privacy Policy ](https://www.almonature.com/it/privacy-policy?hsLang=fr-fr) - [ Cookie Policy ](https://www.almonature.com/it/cookie-policy?hsLang=fr-fr) ![Chat with us](https://blog.almonature.com/hubfs/icons/chat-icon.png) AlmoNature AI ![Close chat](https://blog.almonature.com/hubfs/icons/close-icon.png) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Almo Nature", "url" : "https://blog.almonature.com/fr-fr/author/almonature" }, "dateModified" : "2022-02-06T03:16:24.806Z", "datePublished" : "2021-09-16T22:00:00.000Z", "headline" : "CROQUETTES ET PROTÉINES HYDROLYSÉES", "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://blog.almonature.com/fr-fr/croquettes-et-proteines-hydrolysees", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://blog.almonature.com/hubfs/almonature-logo-4.svg" }, "name" : "Almo Nature S.p.A" } } ```