Carne fresca e pesce fresco: gli ingredienti che rendono superiore la qualità delle crocchette per cani e gatti
Quando si realizza un alimento secco la scelta del tipo di proteina animale è importante e andrà ad incidere sulla qualità, e non solo, del prodotto finito ovvero la crocchetta. Ma anche la lavorazione della materia prima scelta richiederà l’impiego di strumenti, macchinari, sistemi di conservazione diversi che andranno a incidere a loro volta sulla qualità e sul costo finale dell’alimento.
Proteine Animali e Crocchette
In commercio sono numerose le crocchette realizzate con proteine animali differenti, non solo nel gusto ma anche nella tipologia, infatti quando scegliamo una crocchetta per il nostro compagno animale possiamo scegliere ricette realizzate con:
Carne/Pesce freschi: questi ingredienti non subiscono pre-trattamenti ad alte temperature e non abbandonano mai la “catena del freddo”. Trasportate e conservate in celle frigo fino alla cottura per diventare una crocchetta. Questo iter riduce molto gli stress termici a cui questi ingredienti possono essere sottoposti. Per essere lavorata la carne fresca necessita di appositi macchinari che hanno un tempo di lavorazione più lento e delicato rispetto al passato.
Farine animali/Disidratati animali: entrambi vengono impiegati sotto forma di farina. Sono ingredienti sottoposti a differenti processi di lavorazione, ancor prima di essere utilizzati per produrre le crocchette, alcuni dei quali sono temperature elevate, necessari per essere trasformati in un ingrediente farinoso. Non necessitano di essere conservate al fresco e restano in dispensa (silos) fino al loro impiego.
Una delle differenze sostanziali è che la farina e i disidratati sono precedentemente cotti per poter essere utilizzati nel processo di produzione delle crocchette, la carne fresca invece, grazie alla conservazione attraverso la catena del freddo e la nuova tecnologia degli strumenti utilizzati, viene impiegata tal quale e subisce un unico processo di cottura, quello dell’estrusione che lo trasforma in crocchetta. Il mantenimento della catena del freddo, proprio come se mettessimo la carne e il pesce dentro i frigoriferi di casa nostra, elimina la necessità di utilizzare conservanti per preservare le caratteristiche di salubrità della materia prima. Disidratati e farine invece, tendono a irrancidire, compromettendo odore e sapore, se non opportunamente conservati.
Ingredienti freschi: carne e pesce
Carne e pesce utilizzati freschi, grazie agli opportuni processi di lavorazione e conservazione permettono ai nutrienti come proteine e aminoacidi (già presenti nella materia prima) di non essere distrutti o alterati a seguito di lavorazioni ad alte temperature ma, preservati maggiormente rendendo la crocchetta di qualità migliore e più semplice da digerire rispondendo meglio alle esigenze della flora intestinale del cane e del gatto.
Ecco perché la carne/pesce fresco sono ingredienti più pregiati e hanno un costo maggiore: è come scegliere di utilizzare latte e uova fresche oppure latte in polvere e uova liofilizzate per preparare una torta.
Le nostre crocchette con carne fresca o pesce fresco per i nostri compagni animali
Almo Nature sceglie la qualità e rispetta la natura specifica dei nostri compagni animali, da sempre. Per questo si è impegnata a preparare una crocchetta che sappia soddisfare le esigenze nutrizionali garantendo un alimento di alta qualità e tanto gusto. Crediamo così tanto in questi ingredienti che abbiamo deciso di realizzare più linee con carne /pesce fresco.
Il nostro prodotto top, HFC realizzato con carne o pesce di qualità HFC e 100% freschi & le nostre ricette Holistic che contengono fino a un 26% di carne o pesce fresco.
HFC
L’acronimo con cui indichiamo la massima qualità degli ingredienti utilizzati nelle ricette dei nostri compagni animali, ovvero ingredienti in origine idonei al consumo umano, ora alimenti per il tuo cane o gatto per scelta commerciale di Almo Nature.
HFC, la crocchetta di Almo Nature con carne o pesce HFC 100% freschi: la massima qualità degli ingredienti per il tuo cane e gatto.
Le crocchette HFC hanno come primo ingrediente la carne o il pesce 100% freschi e 100% HFC. Alla ricetta non sono aggiunti né farine né disidratati di carne o pesce per riportare la natura nella pancia del tuo compagno animale.
La carne e il pesce sono 100% HFC ovvero in origine idonei al consumo umano.
L’impiego di carne o pesce fresco rende le crocchette più digeribili e nutrienti più semplici da assorbire.
La carne o il pesce fresco aiutano la flora intestinale a lavorare meglio.
Una sola fonte di proteine animali per tutti gli animali con “difficoltà” digestive.
Holistic
Holistic, la crocchetta di Almo Nature con carne o pesce fresco al 26% ad alta digeribilità per cani e gatti. Alcune ricette sono studiate per rispondere a esigenze particolari nei gatti.
Preparata con tanta carne fresca (26%) riportata come primo ingrediente in etichetta.
Una selezione di ingredienti di prima qualità, per garantire un pasto completo e nutrizionalmente bilanciato.
Per il gatto sono disponibili anche ricette funzionali:
Sterilised per gatti sterilizzati.
Anti-Hairball per prevenire la formazione di boli di pelo.
Digestive Help per contribuire quotidianamente al buon funzionamento intestinale.
Urinary Help per il buon funzionamento quotidiano delle vie urinarie.
Funzionali disponibili anche in ricette di umido.
Scopri tutte le ricette con carne fresca nella pagina dei prodotti.
