Ernst Götsch spiega le sue tecniche in modo molto logico e dettagliato, e il suo approccio funziona, ma è importante ricordare che queste sono le ipotesi migliori basate sull'osservazione umana attraverso l'applicazione pratica.
La scienza alla base dell'agricoltura sintropica necessita infatti di ulteriori ricerche.
Ciononostante, quello che rende preziosa l'agricoltura sintropica è il suo
alto potenziale di sostenibilità.
Sembra che tutto cresca da sé, giusto?
SBAGLIATO.
Vero è che dopo ogni ciclo di colture, la terra è migliore di prima e tutto ciò che è necessario per raggiungere questo obiettivo può essere coltivato in loco.
Per questo alcune persone potrebbero erroneamente pensare che anche l'agricoltura convenzionale sia autosufficiente.
Ma gli agricoltori convenzionali fanno molto affidamento su fertilizzanti, pesticidi ed erbicidi, nonché su macchinari a propulsione fossile (carburante) per lavorare la terra. Anche la maggior parte degli agricoltori biologici si affida fortemente a input esterni.
L'aspetto più fenomenale dell'agricoltura sintropica è che può raggiungere rese simili o maggiori a quella convenzionale senza fare affidamento su risorse esterne all'azienda. Ciò ridefinisce quel che la maggior parte della gente pensa quando parla di sostenibilità.
Vi sono segnalazioni di raccolti di 40 tonnellate / ettaro / anno (!), rispetto ai migliori raccolti monocolturali che ammontano a circa 11-15 tonnellate / ettaro / anno.
Ancora più sorprendente è notare che l'agricoltura convenzionale porta effettivamente alla scarsità. Com'è possibile?
La ricerca ha dimostrato che, nonostante tutti gli input esterni che utilizza, la ricchezza del suolo in effetti diminuisce nel tempo. Lo vedremo meglio nelle prossime righe.
Come si lavora nell'agricoltura sintropica?
L'agricoltura sintropica si basa su schemi di impianto intelligenti, biodiversi e densi. Gli schemi di impianto sono costituiti da consorzi. Il termine consorzio viene utilizzato per descrivere un mix di alberi, arbusti e ortaggi che possono essere coltivati insieme. Questo è simile alla semina e all' intercropping, ma più complicato perché prende in considerazione il ruolo delle piante nella successione naturale. Poiché si basa sulla successione naturale, il mix di piante che si comportano bene insieme sono raggruppati in base alla loro durata di vita.Alcuni consorzi sono presenti solo all'inizio, mentre altri dominano in seguito. Uno schema di impianto è complicato perché deve tenere conto della visione futura dell’azienda agricola. Lo fa in modo da produrre in modo ottimale sequenze di raccolti, uno dopo l'altro, iniziando prima con gli ortaggi e poi con la frutta e il legno degli alberi. Ogni ondata rappresenta la maturazione di un altro consorzio. Come accennato in precedenza, parte della vegetazione verrà coltivata per la raccolta, mentre altra vegetazione verrà coltivata esclusivamente allo scopo di potare e portare avanti la successione.
L'agricoltura sintropica può essere utilizzata per riabilitare terreni degradati, "morti" per così dire, oppure introdotta in terreni agricoli esistenti. È su quest'ultimo obiettivo che ci vogliamo focalizzare in questo articolo.
L'agricoltura sintropica riconosce che i terreni agricoli e le foreste selvagge possono avere diversi livelli di vitalità, non è solo una situazione in bianco e nero. Ernst scoprì questi principi mentre osservava da vicino la natura, apprendendo le tecniche agroforestali dagli indigeni. Sorprendentemente, in principio studiava la genetica con l'obiettivo di manipolare la natura a beneficio degli umani, ma in seguito arrivò alla conclusione che la natura era altamente intelligente e che sarebbe molto meglio se gli umani imparassero ad adattarsi alla natura.
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