Quale tipo di carne o pesce si può usare per produrre le crocchette?

C’è sempre molta attenzione quando si scelgono le crocchette per i propri compagni animali, infatti, la lettura dell’etichetta è diventata un’abitudine sempre più frequente e corretta. Sono due i fattori importanti da considerare, per poter offrire al proprio compagno animale crocchette con certezza dell’origine degli ingredienti usati e la loro qualità. Scopriamo quali:

1) LA QUALITÀ DELLA MATERIA PRIMA

Per la legislazione Europea, la carne o il pesce usati come ingredienti negli alimenti per animali domestici possono essere classificati in:

1. “(...) parti di animali macellati (...) idonei al consumo umano in virtù della normativa comunitaria, ma non destinati al consumo umano per motivi commerciali"
   [Regolamento (CE) N° 1069/2009, articolo 10, comma a)]
2. “(...) parti (...) derivanti da animali macellati in un macello e ritenuti atti al macello per il consumo umano dopo un esame ante mortem o i corpi e le parti seguenti di animali da selvaggina uccisa per il consumo umano nel rispetto della legislazione comunitaria:
   
   1. carcasse o corpi e parti di animali respinti in quanto non idonei al consumo umano in virtù della legislazione comunitaria, ma che non mostrano segni di malattie trasmissibili all'uomo o agli animali;
   2. teste di pollame;
   3. pelli, inclusi ritagli e frammenti, corna e zampe, incluse le falangi e le ossa carpiche e metacarpiche e le ossa tarsiche e metatarsiche, di: - animali diversi dai ruminanti soggetti all'obbligo di test delle (Testo rilevante ai fini del SEE), - ruminanti sottoposti con esito negativo al test di cui all'articolo 6, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 999/2001;
   4. ) setole di suini;
   5. ) piume;

[Regolamento (CE) N° 1069/2009, articolo 10, comma b.i e seguenti]

2) LA “STATO” FISICO DEGLI INGREDIENTI

La carne o il pesce usati come ingredienti per il pet food possono essere: Freschi, Disidratati o ridotti in Farina (di carne o pesce).

• I disidratatati o le farine di carne e pesce sono state cotte almeno una volta prima di essere lavorate e poi nuovamente cotte per produrre le crocchette (alimento secco).
• La carne o il pesce freschi arrivano invece direttamente dal macello e vengono cotti solo durante la produzione delle crocchette, quindi una sola volta. Inoltre, le crocchette realizzate a partire da carne o pesce freschi beneficiano del fatto che:
  • le proteine conservano meglio la loro biodisponibilità, rendono più semplice il loro l’assorbimento ed utilizzo da parte dell’organismo
  • essendo gli ingredienti freschi, non vengono usati né conservanti né antiossidanti per la loro conservazione.

Quindi, quando scegliete le crocchette per il vostro cane o gatto, vi consigliamo di considerare sempre:

– la qualità della materia prima: cioè come è stato classificato l'ingrediente carne o pesce utilizzato

– la “stato fisico" della carne o pesce impiegati in ricetta

Ad esempio nelle nostre crocchette HFC trovate carne o pesce freschi al 100% in origine idonei al consumo umano, ora utilizzati per realizzare le crocchette per i nostri compagni animali.

Almo Nature definisce “HFC" la carne e il pesce, usati come ingredienti nei nostri alimenti per cani e gatti, in origine “(…) idonei al consumo umano in virtù della normativa comunitaria (…)" [secondo il Regolamento (CE) N. 1069/2009 art. 10, comma a)], a garanzia di una qualità in totale trasparenza.

APPROFONDIMENTI:

- Crocchette con carne o pesce 100% freschi
- Carne fresca e pesce fresco: gli ingredienti che rendono superiore la qualità delle crocchette per cani e gatti